この記事では、「ロールドオーツ」と「オートミール」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ロールドオーツ」とは?
「ロールドオーツ」とは、エンバク(燕麦)を脱穀し、蒸してから平らにプレスしたもので、オートミールの一種になります。
「ロールドオーツ」の別称には、「オールドファッションドオーツ(old fashioned oats)」などがあります。
また、「ロールドオーツ」の英語表記は「rolled oats」になります。
「オートミール」とは?
「オートミール」とは、「エンバク」の種子を脱穀して、食べやすいように加工したものを言います。
「オートミール」は英語で「Oatmeal」と表記します。
原料となる「エンバク」は「オート麦」や「オーツ麦」、「マカラスムギ」などとも呼ばれています。
また、「エンバク」の英語表現は「Oat」です。
そして、「エンバク」はイネ科カラスムギ属に分類されている一年草の植物です。
「エンバク」の名前の由来は、「エンバク」の小穂の包穎(ほうえい)が、ツバメ(燕)の翼の形に似ているところから来ています。
「エンバク」は寒さに弱く、寒冷地では春撒き栽培で、夏に収穫されます。
「エンバク」の種子は穀物として「オートミール」に用いられています。
他にも、飼料などに利用されています。
「ロールドオーツ」と「オートミール」の違い
「ロールドオーツ」と「オートミール」の違いを、分かりやすく解説します。
「ロールドオーツ」と「オートミール」はエンバクの種子を食べやすく食品加工したものです。
「ロールドオーツ」は「オートミール」の一種で、種子をカットせずにプレスしたものを指しています。
「ロールドオーツ」と「オートミール」には、このような違いが見られます。
まとめ
今回は「ロールドオーツ」と「オートミール」の意味や違いなどについて、ご紹介してきました。
「ロールドオーツ」と「オートミール」、それぞれの言葉の意味や違いを知ることで、より適切に使えるようになるでしょう。
